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2007年3月 5日

午後から風が

 今日は朝からキャベツ、ブロッコリ、レタスの定植を予定していたのだが、風が強くなる予報だったので延期。

 変わって、ジャガイモの種芋を切った。今年作るのは次の5種。インカのめざめ、キタアカリ、アンデスレッド、メークイン、トヨシロ。昨年は4種類だったが今年は特徴のある品種を5種類。ジャガイモの品種は昔は男爵とメークインがよく知られていたが、今は種屋に行けばものすごくたくさんある。

もちろんそれぞれに栽培上の特徴も味の特徴も違う。
作ってみないことには、その特性わからないのでが、自分の気に入った品種が見つかるまでは年に1~2種類ずつ試していこうと考えている。

今年はつくったことがないメークインがためし。はたしてどんな味にできるのか。
切った面を十分乾かし、コルク化したら準備OK。

例年だと3月15日以降の植付けだが今年は10日前後に行う予定だ。
Photo_180



知り合いの方を通じて取材を受けた雑誌に載った。お近くの大きな本屋さんで。
「地域発起業家情報」というページに載っているのだが、
この本では私は「起業家」になるらしい。
サブタイトルの「一攫千金」という言葉があまりに自分と違う世界のことばで
なんとも複雑な気分だ・・・。


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