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2007年10月 3日

サツマイモ収穫

昨年よりもおよそ一週間ほど早くサツマイモを掘った。
収穫したのはベニアズマという品種。
昨年はサツマイモ掘りのイベントとの関係で収穫期が少し遅く、大きくなりすぎたものが散見されたが、今年はいいサイズにできている。


6月の植え付け時に雨が少なかった為、苗がうまく根付かなかったものがあったため、収穫量からすれば、昨年よりは少ないだろう。

Photo_2
いいのばかり並べすぎました・・・。



まんまる農園の今年の課題の一つにイモ類の貯蔵がある。耐寒性のあるジャガイモはいいとして、問題はサツマイモ、里芋だ。特にサツマイモはその名の通り、「薩摩」というぐらいだから、寒いのはめっぽう苦手なのである。
また貯蔵中、ネズミの被害にもあいやすいのだ。

作るのはそう難しくなく、貯蔵が難しいサツマイモ。
昨年の経験から策はあるが、今年はうまく貯蔵できるのか?


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